Various colonial

Denne hummer paste er siden 1890 fremstillet efter traditionel fremgangsmåde og er det perfekte grundstof til hummer Suppe/sauce, samt smagsforstærker i div. Retter. Alt efter smags eller kosistens-ønske, røres hummerpaste op i kogende væske(anbefalet 1 ltr pr.100g), hertil bruges f.eks. Fiskefond, laksefond, hummerfond eller vand. Igennem kreativitet og kogekunst rundes af med fløde, hvidvin, krydderier, krydderurter samt spændende fyld. Til sidst et skud cognac

Kan snittes i salaten, skæres i skiver og ristes på panden. God som garniture til fisk og skaldyr el. som tilbehør til ristaffel og andre eksotiske retter. Serveres f.eks. Overhældt med olie/eddike dressing.

Suitable for confectionery, cake cream and desserts.

can be mixed with whipped cream and used for filling in layer cakes.

Ingredients: sugar.   Nutritional values per. 100 g. Energy 1683/396 KJ/Kcal Fat 0 g Fat of which saturated 0 g Carbohydrate 99 g Carbohydrate of which sugars 99 g Protein 0 g Salt 0,02 g

Nestle Carnation kondenseret mælk (ikke sød og som evaporeret mælk).

Til sandwiches

Til ostebordet og med f.eks. Paté, rejemousse eller røget skinke, samt marmelade til en kop kaffe eller te.

engelsk

Maison Castaing is in Le Landes in the south-western part of France. Castaing is a brand of quality that you'll find in all the prestige stores around the world who sell foie gras.

Muscovado sugar 200 g.

Ingredients: Currants, vegetable oil (sunflower)   Nutritional values per. 100 g. Energy 1337/315 KJ/Kcal Fat 1,3 g Fat of which saturated 0,1 g Carbohydrate 67 g Carbohydrate of which sugars 67 g Protein 4,1 g Salt 0,2 g

I salater, til forretter, sammenkogte retter og som garniture.

Italienske kager m. mandler

a delicius tart and tangy sauce

fra England