Domaine Chanssaud Charles Valois ØKO 2016 75 CL 14 %

Charles Valois er en klassisk Rhône-vin fra Domaine des Chassauds. Den er lavet på en typisk blanding af druerne Grenache, Syrah og Mouvèdre, dog med overvægt på Grenache (90%). Druerne kommer fra meget gamle stokke med en alder på 70-80 år. En karakteristisk, Rhônesk parfume af krydderurter og koncentrerede noter af mørke bær som blåbær og kirsebær i både duft og smag, balanceret syre og gode, bløde tanniner gør det til en oplagt madvin.

Farve: Mørk rubinrød.
Duft: Peberkorn, blåbær, rosmarin og tobak.
Smagsnoter: Stor fylde, masser af modne kirsebær, sort peber og et moderat tanninniveau. 

Serveringsforslag: Servér den gerne let afkølet (16 grader) til godt kød og simreretter.