Leitz Magic Mountain 2021 75 CL 12 %

Weingut Leitz Magic Mountain er en tysk hvidvin lavet på 100% Riesling. ”Magic Mountain” kan betrages som andenvinen til Leitz’ Grand Cru’er – en cuvée sammensat af druer fra de forskellige marker på Rüdesheimer Berg: Berg Roseneck, Berg Rottland, Berg Kaisersteinfels og Berg Schlossberg. -Men at være andenvinen efter de fire er noget Ganske særligt. Magic Mountain er således på mange måder en af Leitz’ mest anerkendte vine, da man her får hele den samlede karakter af Rüdesheimer Berg i topkvalitet og til en brøkdel af prisen på ’Grand Cru’erne’. Vinen ligger 6 måneder på gamle egetræsfade inden tapning. Kan nydes i sin intenst friske ungdom eller gemmes i mange år for mere kompleksitet og olieret mundfølelse.

Farve: Lys strågylden med grønlige reflekser.
Duft: Frisk, ren duft af de sprødeste grønne æbler, stikkelsbær, kamille, citronskal, gær og eksotisk frugt.
Smagsnoter: Mineralsk med fokus på sprød friskhed, igen med hints af eksotisk frugt såsom passionsfrugt, mango og papaya.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til fisk som fx tun med soja og ingefær.