Texturas Gellan 40 g-
139,95
Fremstilles af bakterien Sphingomonas elodea. Gellan laver en fast gelé, som kan skæres selv ved 90 grader.
Fint pulver. Mister sin effekt ved kontakt med saltopløsninger.
Ingredienser: Geleringsmiddel: Gellangummi E418.
Næringsindhold pr. 100 g.
| Energi | 332/168 KJ/Kcal |
| Fedt | 0 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 0 g |
| Heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 1 g |
| Salt | 1,2 g |