Rugbrød & bagning

• Provided with a non-stick layer.
• Made of 0.60 mm thick highest grade steel.
• Suitable for making 3 French loaf breads.
• Size: 38 x 24 cm.
• Wash by hand for a longer life.

• For baking the perfect bread.
• The pan can be heated up to 190°C in the long-term and up to 230°C over the short-term.
• Provided with a non-stick layer.
• Size: 30 cm.
• Not suitable for the dishwasher.

Vi tilbyder dig nymalet mel af: hvede, ølandshvede, durum og rug. Alt sammen malet på vores langsomt-gående stenkværn. Vi formaler hele kornet med kimen, som indeholder hoveddelen af kornets protein, E-vitamin og de gode flerumættede fedtsyrer.
Kornet indeholder selvfølgelig også vigtige vitaminer og mineraler, bl.a. E-vitamin og folinsyre.

Melet er ikke tilsat ascorbinsyre.

Vi formaler kun kornet én gang
Vær opmærksom på at opbevare melet korrekt; tørt, mørkt og køligt!

Nymalet betyder også, at vi kun må sælge Nymalet mel i 14 dage, således at når der bages, at man får hele oplevelsen af Nymalet mel. Holdbarheden er længere

Hæld melet i røreskålen. Drys tørgæren over melet og bland omhyggeligt.

Derefter tilsættes opskriftens øvrige bestanddele (dejvæske ca. 40 g.)

11 g. tørgær svarer til 50 g. gær