Bageartikler, is & desserter

Vi har pakket ægte syltet pomerans i halve skaller i pakker med 125 g.

kan også købes i løsvægt i butikken.

Bruges i mange af julens kager.

anvendes i kager, creme, frugtcreme, hjemmelavet sennep m.m. efter opskrifter.

Super aromatisk vanillesukker!

Sødet Kondenseret mælk

Ingredienser: Mandler   Næringsindhold pr. 100 g. Energi 2470/590 KJ/Kcal Fedt 53 g Heraf mættede fedtsyrer 3,95 g Kulhydrat 19 g Heraf sukkerarter 4,63 g Protein 21 g Salt 0,05 g

Ingredienser: Mandler Eventuelle allergener markeret med fed skrift. kan indeholde spor af æg og nødder. Næringsindhold pr. 100 g. Energi 2519/610 KJ/Kcal Fedt 54 g Heraf mættede fedtsyrer 4,0 g Kulhydrat 5,4 g Heraf sukkerarter 5,0 g Protein 19 g ...mere

Ingredienser: glukosesirup (majs)   Næringsindhold pr. 100 g. Energi 1615/380 KJ/Kcal Fedt 0 g Heraf mættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 95 g Heraf sukkerarter 35 g Protein 0 g Salt 0,6 g  

Garanti for optimal effekt!

Vi har den originale. Det er rent tryllestøv til dit bagværk.

Bageenzymer gør bagværket let og luftigt, og det holder sig frisk i mange dage.

Efter bagningen er der ingen enzymer tilbage i bagværket, da de bliver 100% opløst ved 55 grader.

Dosering: 1,0 - 2,0% af melets mængde. (altså kun ca. 15 gram pr. kilo mel.)

Specialkøbmandens bageenzymer sælges nu i 100 g., 300 g. 600 g. og 1 kg. bøtter, genanvendelige.

Bruges til at syrne rugbrød med. Giver en god skærefast krumme og syrlig afrundet brødsmag. Tilsæt 3-6% af melmængden. Jo mere rugmel og kerner jo højere dosis af rugbrødssur.

Lecithin er både en emulgator og antioxidant.

Hæmmer harskning af fedt, men fungerer også som en emulgator.

Produktet er fedtopløselig og fordeler sig i vandige medier.

Malto er et produkt, der er udvundet af tapioka og baseret på maltodextrin (kulhydrat). Det anvendes som fyldemiddel, men kan også absorbere olier. Fremtræder som et meget fint pulver. God kold og varm opløselighed. Når det blandes med olie, bliver det et pulver, der kan bearbejdes og som opløses i vandholdigt medium.