Texturas Gellan 400 g.

750,00

Fremstilles af bakterien Sphingomonas elodea. Gellan laver en fast gelé, som kan skæres selv ved 90 grader.

Fint pulver. Mister sin effekt ved kontakt med saltopløsninger.

Model/varenr.: CO-10508

Ingredienser: Geleringsmiddel: Gellangummi E418.

 

Næringsindhold pr. 100 g.

Energi 332/168 KJ/Kcal
Fedt 0 g
Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 0 g
Heraf sukkerarter 0 g
Protein 1 g
Salt 1,2 g