Chateau Brun Despagne Heritage 2018 75 CL 14,5 %

Chateau Brun Despagne Heritage har klassificeringen 'Bordeaux Supérieur', men Brun-Despagne leverer vine der ville være knockouts selv i en højere vægtklasse. Nøglen er omhyggelig markpleje, lavt udbytte, håndplukkede druer, streng selektering og den rette balance mellem respekt for tradition og moderne winemaking.Vinen lagres 18 måneder i egetræsfade og de ældste vinstokke der leverer druer til vinen er hele 75 år gamle.

Farve: Dyb violet.
Duft: Tætpakket frugtig duft med en lækker krydret bagkant. Som at stå i en blommeplantage ved høsttid og åbne en frisk cigaræske.
Smag: Fløjlsblød fornemmelse med en overraskende og frisk fylde. Smagen er rig på lag med nuancer af blommer, brombærfrugt, vanilje samt en god mærkbar struktur.

Gastronomisk match: Grillede koteletter af lam, kalv eller svin, ovn-kylling, bøffer – især i rødvinssauce eller Beef Wellington.