Vegetabilsk alternativ til f.eks. kyllingestykker. Lad dem trække i bouillon og steg dem på panden og brug dem til wok, gyros og gryderetter.
Grundopskrift: Sojabidder 100 g sojabidder blandes med 3-5 spsk. sojasauce eller 2-2½ dl meget varmt vand eller bouillon. Lad det trække 4-5 minutter mens der omrøres undervejs. Er der væske tilovers kan det forsigtigt hældes fra. Steg derefter sojabidderne på panden eller brug dem i wok, som gyros eller i gryderetter.