Canerock Jamaica Spiced Rum er lavet på 100% jamaicansk pot still-rom fra de to legendariske destillerier, Clarendon og Long Pond. Rommen smages til med lækre naturlige krydderier som Madagaskar-vanilje, caribisk kokosnød og jamaicansk ingefær. Herefter lagres rommen på søde PX-sherryfade i 6 måneder, og til sidst afrundes den med 25 g/liter rørsukker. Voila! – en fantastisk spiced rum er resultatet.