Vegetabilsk alternativ til hakket kød. Lad det trække lidt i bouillon og brug det som alternativ til kødsauce, formes til burgere (tilsæt løg, rasp og krydderier) på pizza eller i fyldte grøntsager.
Grundopskrift: Sojahak 100 g sojahak blandes med 3-5 spsk. Sojasauce eller 120 ml bouillon. Lad det trække et par minutter og omrør undervejs. Kan derefter bruges som hakkekød, f.eks. Formes til burgere (tilsæt løg, rasp og krydderier), i fyldte grøntsager, på pizza eller lign.