Alfaedo Amarone 2017 75 CL 17 %

Contra d’Alfaedo Amarone della Valpolicella Classico er en italiensk rødvin lavet på druerne Corvina, Rondinella og Corvinone, dyrket i det traditionelle ”pergola”-system. Efter høsten tørres druerne over en periode, hvor den samlede vægt falder med 40%. Det er mest vand, der fordamper, og derfor koncentreres druernes sødme, farve og aroma. Vinen er desuden lagret 20-24 måneder på franske egetræsfade.

Farve: Tæt, dyb, granatrød.
Duft: Flot duft af brombærmarmelade, kirsebær, kanel og vanilje.
Smagsnoter: Tæt og koncentreret vin med noter af kakao, kirsebær, brombær og vanilje.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, fx til gode bøffer eller de lidt kraftigere pastaretter.