Castillo Campo Llano Sauvignon Blanc ØKO Vegan 2021 75 CL 12,5 %

Campo Llano Sauvignon Blanc er en hvidvin på Sauvignon Blanc druen fra det Castilianske højland i Spanien. Her udnytter man formidabelt den høje beliggenhed (750m over havet) til at fremstille vine med nerve, friskhed og balance. Det er vigtigt i alle vine, men måske i særdeleshed i de friske hvidvinstyper som Sauvignon Blanc.  

Farve: Citrongul med et grønligt skær.
Duft: Flot Sauvignon-duft med hyldeblomst, stikkelsbær, grapefrugt, citron, græs og solbærblade.
Smag: Frisk og sprød med lækkert afstemt syre, der bevarer friskheden, men ikke er skarp. Lang eftersmag med fokus på citrusnoterne. 

Gastronimisk: Herlig aperitif og ellers et fortrinligt match til alt fisk og skaldyr. Prøv fx til friske fjordrejer.