Mont Verrier Bourgogne Chardonnay Sainte Marthe 2020 75 CL 13,5 %

Domaine Mont Verrier ”Cuvée Sainte Marthe” er en hvidvin fra Bourgogne lavet på 100% Chardonnay. Druerne kommer fra gamle stokke på syd-sydøst vendte marker i området St. Julien (ikke det i Bordeaux!) og vinen ligger 12 måneder på små, let toastede fade af fransk eg.
Den er navngivet til ære for nonnerne fra Sainte Marthe-ordenen, som boede en tid på Domaine du Mont Verrier, og den er lavet i et ekstremt lille oplag – kun cirka 1.000 flasker! Hvis man er til fadpræget Chardonnay, så er det af vores bedste bud på det så ufatteligt vanskelige ”value-for-money-Bourgogne”.

Farve: Gylden.
Duft: Meget aromatisk med noter af grape, stenfrugt (især fersken) og mere eksotisk frugt som ananas og passionsfrugt. Fra fadet kommer godt med vanilje og et strejf af kokos. 
Smagsnoter: Rund og fyldig: godt med fad (vanilje, kokos), hints af citrus og kaprifolie.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet (cirka 13 grader) til fx pandestegt fisk med smørsauce, pasta carbonara eller gedeost