Alfaedo Ripasso rødvin 75 CL 15 %

Contra d’Alfaedo Ripasso er en rødvin italiensk rødvin lavet på druerne Corvina, Corvinone og Rondinella. Druerne håndhøstes ganske sent – typisk i slutningen af september og starten af oktober, og de lægges til tørring helt indtil november hvor vinifikationen starter. Gæringen sker på kvaset fra husets Amarone, hvilket giver vinen krop, farve og alkohol. Den lagres desuden 10-12 måneder på fransk eg.

Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Fyldig, harmonisk duft af især kirsebær og varme krydderier.
Smagsnoter: God balance og struktur, stor, rød frugt og en behagelig, krydret finish.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til pastaretter eller rødt kød.