Kiritsuke Kokkekniv

1.249,00

Kiritsuke kan udføre alsidige funktioner og er den foretrukne kniv til mange japanske kokke. Faktisk er det kun køkkenchefen, der i de fleste fine restauranter har lov til at bruge det, derfor betragtes Kiritsuke ofte som et symbol på ekspertise og status. J

KOTAIs Kiritsuke er lavet af japansk 440C, et førsteklasses stål, der afbalancerer et højt kulstofindhold for hårdhed, skarphed og kantretention med den perfekte mængde krom for at forhindre korrosion. Det bedste fra begge verdener - japansk præcision, vestlig robusthed.

Featured Recommendations
You might also want
Others also bought