Model/varenr.: SK-1630

Vi har pakket ægte syltet pomerans i halve skaller i pakker med 125 g.

kan også købes i løsvægt i butikken.

Bruges i mange af julens kager.

39,95
Model/varenr.: SW1614

Velegnet til is, kager, konfekt

 

59,95
Model/varenr.: spk-1673

brændt maltmel velegnet til rugbrød, boller og bagning

149,95
Model/varenr.: SPK-10527

Trimoline invert sukker bruges ofte til chokolade fremstilling

34,95
Model/varenr.: SPK-3005

Druesukker

49,95
Model/varenr.: RBI60UK

Kan bruges i en bred vifte af fødevarer, fra klassiske søde godbidder (kager, cupcakes, cookies, kager, is og meget mere)

139,95
Model/varenr.: co-10012

Stabiliserer, blødgøre fødevares konsistens.

Bruges også som erstatning for sukker.

34,95
Model/varenr.: SK3015

Lecithin er både en emulgator og antioxidant.

Hæmmer harskning af fedt, men fungerer også som en emulgator.

Produktet er fedtopløselig og fordeler sig i vandige medier.

49,95
Model/varenr.: SW1613

Velegnet til is, kager, konfekt

 

42,95
42,95
Model/varenr.: SK3910

Bruges til is, hjemmelavet fondant, karameller, flødeboller og hjemmelavet lakrids og vingummi.

Indhold: 340 gram

49,95
Model/varenr.: kryd-279

Super aromatisk vanillesukker!

38,00
Model/varenr.: DRE-12467

Neutral fromage bruges som base for din egen fromage/mousse.

tilsæt vanillesukker, vaillearoma og lav din egen vanille fromage

alle vores frysetørrede bær i stykker og pulver kan tilsættes som smag. brug ca. 1/2 ds til 100 g. fromage pulver og efter smag,.

vandet kan også erstattes med champagne pasta (delvis) og der laves en lækker champagne mousse.

optøet frugt puré kan også helt eller delvis ertstatte vandet i opskriften og der laves de lækreste mousser til kager.

er velegnet til fyld i din ynglingskage.

der er til ca. 2 lag i en 20 cm. rund kage (3 lagkagebunde og 2 lag fyld)

er også god til topping på cupcakes, eller til fyld og pynt på tal kager.

kan sprøjtes ud med tyller og holder facon.

i kager sætter fyldet sig hurtigt.

100 g. fromage pulver

125 ml. vand

5 dl. fløde.

fløden piskes til flødeskum. fromagepulver røres ud i vandet og vendes i flødeskummet og er så klar til brug.

39,95
Model/varenr.: SPKV-9024004-600

Bruges til at syrne rugbrød med. Giver en god skærefast krumme og syrlig afrundet brødsmag. Tilsæt 3-6% af melmængden. Jo mere rugmel og kerner jo højere dosis af rugbrødssur.

79,95
Model/varenr.: kryd-351000
39,95

Stort udvalg af special ingredienser

SpecialKøbmanden siden 1972 har altid været en god blandet købmandshandel og er det forsat.

I gennem alle årene er butikken udviklet efter tidens trend og muligheder.

Vi har som i mere end 50 år stadig et meget bredt udvalg af krydderier, kaffe og te.

Vores kolonial afdeling er blevet opgraderet og der er produkter fra hele verdenen.

Der er et bredt udvalg af chokolade, både til gaver og gør det selv. Vin og spiritus afdeling.

Vi har en afdeling med køkken/bageudstyr.

Udover vores webshop har vi fysisk butik i Sluseholmen 27, 2450 Kbh SV.

Find os på
Tilmeld nyhedsbrev