Texturas Calcic 50 g.

29,95

Calcium salt i høj koncentration og letopløseligt. Bruges sammen med Algin når man laver spherification.

 

Model/varenr.: CO-10515-50

Calcium salt i høj koncentration og letopløseligt. Bruges sammen med Algin når man laver spherification.

Fremgangsmåde:
Opløses i vandigt medium med et piskeris. Anbefalet mængde til sfærifikationsbade er 5-10 g/l. Beregnet til brug i fødevarer.

Ingredienser:
Hærdningsmidler: Calciumchlorid (94-97 %) (E-509), kaliumchlorid (E-508) og salt.

 

Næringsindhold pr. 100 g.

Energi 0/0 KJ/Kcal
Fedt 0 g
Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 0 g
Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 100 g